L'Auberge de la Charme

Cuisine gastronomique avec des ingrédients locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Prix: 40€ - 80€
Adresse: 12 Rue de la Charme, 21370 Prenois, France
Site Web: https://aubergedelacharme.com
Téléphone: 03 80 35 32 84

L'Auberge de la Charme, située au 12 Rue de la Charme à Prenois, France, est un charmant restaurant qui offre une expérience culinaire unique dans un cadre pittoresque. Ce restaurant met en avant des plats raffinés, préparés avec des ingrédients locaux de saison, et propose une carte qui ravira les amateurs de gastronomie. L'atmosphère y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions telles que le circuit automobile de Dijon-Prenois ou profiter des paysages naturels environnants. L'Auberge de la Charme est donc une excellente halte pour ceux qui cherchent à allier bonne cuisine et découvertes locales.

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Large choix de menus

Betterave à la caviar

La betterave rôtie avec du caviar, servie en croûte de pierre, est une expérience culinaire intrigante. La douceur de la betterave s'harmonise parfaitement avec la salinité du caviar, créant un équilibre de saveurs raffiné. La présentation en croûte de pierre ajoute une touche d'originalité et de sophistication. Un plat à la fois audacieux et délicat, qui saura séduire les amateurs de cuisine inventive. Une belle découverte !

Huître en gelée de zaatar

Les huîtres en gelée de zaatar sont une véritable découverte culinaire. Leur saveur exotique et unique apporte une touche de fraîcheur et d'originalité. La gelée, subtilement parfumée, met en valeur la délicatesse des huîtres sans les masquer. C'est un plat qui ravira les amateurs de fruits de mer en quête de nouvelles expériences gustatives. Une excellente manière de réinventer un classique !

Pain de campagne

Le pain de campagne croustillant, servi directement de l'ancienne boulangerie encastrée dans le mur, est un véritable délice. Sa croûte dorée et croustillante cache une mie moelleuse et savoureuse qui ravira les amateurs de bonne boulangerie. L'authenticité de ce pain, avec son goût traditionnel, en fait un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire simple mais raffinée. Une belle découverte à ne pas manquer !

Menu carte blanche

Le menu surprise créatif proposé par les chefs Nicolas Isnard et David Le Comte est une véritable invitation au voyage culinaire. Chaque plat révèle une inspiration unique, mêlant saveurs et techniques avec finesse. Les ingrédients, soigneusement sélectionnés, témoignent d'un savoir-faire indéniable. Une expérience gustative qui éveille les sens sans jamais tomber dans l'excès, offrant une belle harmonie entre créativité et tradition. À découvrir absolument !

Menu végétarien

Le menu végétarien de ce restaurant est une véritable découverte. Les plats, inspirés par la cuisine asiatique, sont non seulement savoureux mais aussi d'une qualité remarquable. Chaque bouchée révèle des saveurs délicates et bien équilibrées. L'ambiance est agréable, et le service est attentionné. C'est une excellente option pour ceux qui cherchent à savourer une cuisine végétarienne raffinée. Une expérience à ne pas manquer !